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Principal reconhecimento do setor, Selo é concedido com base em pesquisa independente com franqueados. São Paulo (SP), abril de 2020 – Em 2020, a ABF (Associação Brasileira de Franchising) realiza a 30ª edição do Selo de Excelência em Franchising, principal reconhecimento do mercado brasileiro que é realizado com base em uma pesquisa independente com franqueados. A iniciativa visa avaliar a qualidade do relacionamento franqueador-franqueado e aspectos gerenciais do negócio, contribuindo assim com a promoção de um Franchising de excelência no Brasil. Pelo 16º ano consecutivo, a Água Doce Sabores do Brasil foi agraciada com a chancela. Fundada por Delfino Golfeto, a rede conhecida por ter o melhor Escondidinho do Brasil conquistou novamente o Selo de Excelência em Franchising, na categoria Máster, que concede a chancela às marcas com mais de 10 anos no mercado, mais de 30 franqueados na rede e mais de 60 unidades franqueadas.
Para conquistar a chancela por tantos anos seguidos, a Água Doce vem aprimorando o relacionamento e o atendimento profissional aos franqueados, melhorando assim as práticas de gestão. Para isso, investe de forma ampla em diversos projetos que auxiliam nesta questão, como a Universidade Corporativa, que proporciona uma infinidade de treinamentos on-line; a inovação na produção de cardápio que contam com realidade aumentada, a reformulação dos equipamento da cozinha, por meio do projeto Cozinha 3.0; a revisão na apresentação dos alimentos, o ingresso da marca no delivery feito pelo iFood, além de comitês de discussão realizados periodicamente ao longo do ano. “É uma honra receber novamente o Selo de Excelência da ABF, na categoria Máster. Isso evidencia o trabalho desenvolvido pela marca junto aos franqueados, sempre pensando na evolução do negócio e em melhorias constantes na rede. Além de atender as necessidades dos consumidores ao oferecer refeições caseiras de qualidade, prezamos pela relação próxima com os franqueados, os principais responsáveis pelo sucesso da rede como um todo. Continuaremos desempenhando nosso trabalho com excelência para que a conquista do selo se repita por muitos anos consecutivos”, revela Delfino. A Água Doce Sabores do Brasil foi fundada em 1990 e ingressou no segmento de Franchising em 1993. Em 2013, a rede foi eleita pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) como a Melhor Franqueadora do Brasil. Já em 2016, a marca entrou para o “Hall da Fama” da mesma entidade, em um painel em que constam somente as empresas premiadas. Idealizada pelo empreendedor Delfino Golfeto, a rede foi precursora de um conceito de casual dining verdadeiramente brasileiro que valoriza tanto a gastronomia quanto bebidas autênticas nacionais, com destaque para a cachaça. Os restaurantes da marca apresentam pratos típicos com um toque caseiro e regional, porções generosas, drinques criativos com ou sem álcool, além de uma seleção das melhores cachaças brasileiras. Atualmente são 80 unidades em oito estados, que atendem a mais de 350 mil pessoas por mês. Sobre a Água Doce: Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em oito estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou um modelo mais enxuto voltado para shopping centers, centros empresariais, supermercados e locais com alta movimentação de pessoas, o Água Doce Express. |
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Fontes:
Texto: DFREIRE Comunicação e Negócios
(Por Marcela Baptista)
Foto: Internet
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| São Paulo (SP), agosto de 2019: A Água Doce Sabores do Brasil, rede de franquias de alimentação que atende mais de 350 mil pessoas por mês, foi uma das vencedoras do Prêmio Lojista Alshop 2019. Promovida pela Associação Brasileira de Lojistas de Shopping (ALSHOP), a premiação visa homenagear as marcas mais reconhecidas pelos consumidores. A escolha dos vencedores foi realizada via votação online. A Água Doce foi uma das vencedoras na categoria “Restaurante”, estando ao lado de Galeto’s e Outback. O anúncio foi realizado durante o Congresso Nacional Brasilshop, na Casa Petra, em São Paulo, que contou com a participação de mais de 600 empresários e empreendedores.
Com 78 unidades, em 9 estados, a Água Doce foi pioneira em uma proposta de casual dinning brasileiro. “Este é um prêmio muito importante para nosso trabalho, pois mostra que estamos inseridos de forma relevante no dia a dia de nossos consumidores. Mostra também que nossos esforços em termos de qualidade de alimentos e bebidas, atendimento de alto nível e ambientação são percebidos e apreciados pelo público em nível nacional”, afirma Delfino Golfeto, fundador e presidente da Água Doce Sabores do Brasil. |
| A marca atribui também o reconhecimento a ações inovadoras promovidas recentemente, como o cardápio com realidade aumentada, reinvenção de alguns pratos e drinks e iniciativas de capacitação de franqueados a exemplo da UniÁgua Doce (universidade corporativa online com cursos e videoaulas para franqueados e suas equipes). Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Explorando o conceito rústico, as unidades proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo.
A Água Doce Sabores do Brasil registrou um crescimento de 9% no faturamento e tem como projeção um aumento de 15% no faturamento em 2019. Para este ano, a franqueadora abrirá a expansão da marca Rei do Escondidinho, inspirada no prato que é referência e carro-chefe nas unidades da Água Doce: o Escondidinho. Os franqueados que desejam investir nesta nova marca podem optar por diferentes modelos de negócios, como lojas voltadas às praças de alimentação de shopping centers, quiosques e food trucks. Com relação ao plano de expansão da rede, em 2019 são esperadas cinco lojas da Água Doce Sabores do Brasil, 15 da Água Doce Express e ao menos cinco do Rei do Escondidinho em diferentes estados brasileiros. Ficha de Franquia Água Doce Sabores do Brasil Investimento inicial: a partir de R$ 460 mil Taxa de franquia: R$ 120 mil Capital de instalação: R$ 290 mil *a soma da Taxa de Franquia + Instalação + Capital de Giro = Investimento Inicial Capital de Giro: R$ 50 mil Royalties: 5% Taxa de propaganda: 2% Previsão de retorno do investimento: 36 a 60 meses Faturamento médio mensal: R$ 126 mil Lucro mensal (média): de 15% a 20% Número de funcionários por loja: 10 a 30 Telefone: (14) 3441-2321 Site: www.aguadoce.com.br |
| Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 78 unidades em nove estados, mais o Distrito Federal. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou duas marcas com modelos mais enxutos voltados para shopping centers, centros empresariais, supermercados e locais com alta movimentação de pessoas: Água Doce Express e Rei do Escondidinho. |
WWW.REDESATO.COM
Fontes:
Texto: DFREIRE Comunicação e Negócios
(Da Redação)
Foto: Divulgação
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Para manter o padrão de qualidade no atendimento, ATIM oferece treinamentos especiais aos garçons, que são premiados, em dinheiro, a cada etapa conquistada.
São Paulo, 14 de março de 2018 – A franqueadora Água Doce – Sabores do Brasil, com mais de 80 restaurantes distribuídos pelo território nacional, acaba de lançar mais um ciclo do programa ATIM – Aumento do Ticket Médio. Trata-se de uma ação motivacional que visa premiar garçons que apresentem condutas de atendimento e vendas dentro dos padrões oferecidos nos treinamentos da rede, além de possibilitar a percepção em relação aos produtos oferecidos aos clientes – e se estes estão dentro do indicado pela franqueadora como oferta prioritária.
O ATIM tem treinamentos disponíveis na universidade corporativa da Água Doce, a UniÁguaDoce, e vasto material de apoio para que os franqueados possam motivar os colaboradores a se empenhar em participar. “O programa ajuda muito a aprimorar nosso atendimento e, por reflexo, na fidelização do cliente, que se sente mais acolhido”, diz Júlio Bertolucci, Diretor de Expansão da marca.
O ATIM funciona em ciclos, nos quais a franqueadora sinaliza às unidades quais produtos devem ser oferecidos e priorizados. De posse dessas informações, os garçons passam a atuar a partir de fases específicas de atendimento e venda para estes mesmos produtos. Para verificar o andamento deste processo, clientes ocultos circulam pela rede. Quando um garçom atende um cliente oculto e realiza o atendimento dentro do padrão, oferecendo os itens sinalizados e realizando os passos previstos neste procedimento, recebe, na hora, um bônus no valor de R$ 70,00. Os garçons bonificados participam também de um sorteio trimestral, no qual o vencedor recebe R$ 600,00.
A Água Doce é uma franqueadora que investe no relacionamento com seus colaboradores. Há anos, a marca criou os concursos internos Mestre Cuca e Doce Mistura, que promovem ações de valorização das brigadas de cozinha e bar, por meio da criação de receitas que podem entrar para o cardápio da marca. Todas as unidades Água Doce podem participar dos concursos, que também distribuem prêmios em dinheiro.
Outra ação importante da marca é o PEAD – Programa de Excelência da Água Doce, implantado pela franqueadora em 2014 para incentivar e premiar as boas práticas em seus restaurantes, que foi criado de maneira a propiciar a todos os seus participantes – desde as casas menores, que comportam 100 clientes, até as maiores, com capacidade para 400 pessoas confortavelmente sentadas – a mesma chance de mostrar o empenho que permite elevar o faturamento por meio do cumprimento de uma série de metas pré-estabelecidas.
Sobre a Água Doce
A rede Água Doce é composta por cerca de 80 restaurantes presentes em nove estados e no Distrito Federal. Os clientes podem degustar delícias da culinária nacional, sempre servidas em fartas porções, acompanhadas pelo que há de melhor em cachaças e outras bebidas com ou sem álcool.
Informações para a imprensa:
Em Pauta Comunicação
(11) 3567-7854 / 3567-7855
Simone Valente – (11) 97666-7022 – simone@empautacomunicacao.com.br
Cristina Thomaz – (11) 99666-5932 –cristina@empautacomunicacao.com.br
Fontes:
Texto: Em Pauta Comunicação
(Da Redação)
Foto: Divulgação
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São Paulo, 31 de outubro de 2017 – Numa rede com quase 90 restaurantes, todos franqueados e, portanto, que operam sob os mesmos padrões técnicos, é de se esperar que, numa disputa pelos primeiros lugares num concorrido Programa de Excelência, as casas que mais faturam ou as maiores se destaquem, certo? Não é bem assim: o PEAD – Programa de Excelência da Água Doce, implantado pela franqueadora em 2014 para incentivar e premiar as boas práticas em seus restaurantes, foi criado de maneira a propiciar a todos os seus participantes – desde as casas menores, que comportam 100 clientes, até as maiores, com capacidade para 400 pessoas confortavelmente sentadas – a mesma chance de mostrar o empenho que permite elevar o faturamento por meio do cumprimento de uma série de metas pré-estabelecidas.
Desta forma, neste ano, o restaurante franqueado de Lençóis Paulista alcançou o pódio: os franqueados Sueli e Eduardo Fragoso e sua equipe ficaram em primeiro lugar no PEAD. “Minha casa é uma das menores da rede. Mas, minha equipe, formada só por mulheres, é nota dez, de verdade. E, além de contar com essas 11 profissionais maravilhosas, eu sigo à risca todas as orientações da franqueadora, não me desviando da rota. Creio que estes são meus segredos”, conta Sueli.
Um dos quesitos mais importantes do PEAD é o aumento do faturamento. “A ideia é que o franqueado implante metodologias de excelência que reflitam em seu faturamento. Assim, ele melhora o atendimento, a parte operacional, o aumento do ticket médio e tudo vai se combinando para o aumento desse faturamento”, explica Guilherme Martinelli, Coordenador de Capacitação e responsável pelo PEAD na Água Doce.
Martinelli conta que uma das ações que a franqueadora incentiva e franqueada realizou foi a implantação do delivery. “Com a crise, percebemos que muitas pessoas não querem sair de suas casas, mas, ainda desejam comer um bom prato servido na Água Doce. Então, indicamos aos franqueados que implantem o delivery. A Sueli adotou a ideia e 30% de seu faturamento já provém dessas entregas. Isso a ajudou a aumentar o faturamento geral da casa e atingir um dos pontos do PEAD”, lembra o Coordenador.
O PEAD
O PEAD – Programa de Excelência da Água Doce foi criado em 2014. Ele engloba uma série de quesitos qualitativos e quantitativos com a finalidade de incentivar e premiar as boas práticas. “O PEAD valoriza a participação e o comprometimento do franqueado com a gestão de sua equipe e, por meio dele, aperfeiçoa a operação para fortalecer a lucratividade. Conforme ele vai sendo implantado, o franqueado e sua equipe vão mudando hábitos e implantando estratégias que realmente mudam parâmetros comportamentais para melhor – e o resultado é, naturalmente, o aumento no faturamento da unidade”, explica Júlio Bertolucci, Diretor de Expansão.
Sobre a Água Doce
A rede Água Doce é composta por cerca de 90 restaurantes distribuídos pelo Brasil. Os clientes podem degustar delícias da culinária nacional, sempre servidas em fartas porções, acompanhadas pelo que há de melhor em cachaças e outras bebidas com ou sem álcool.
Informações para a imprensa
Em Pauta Comunicação
(11) 3567-7854 / 3567-7855
Simone Valente – (11) 97666-7022 – simone@empautacomunicacao.com.br
Cristina Thomaz – (11) 99666-5932 – cristina@empautacomunicacao.com.br
Fontes:
Texto: Em Pauta Comunicação
(Da Redação)
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]]>São Paulo, setembro de 2016 – Além de terem escolhido o sistema de franquias como forma de expansão, as marcas Água Doce – Sabores do Brasil, Amiste Café e Instituto Mix de Profissões têm, em comum, o fato de serem marcas criadas no interior de seus estados.
A Água Doce nasceu em 1994 em Tupã, interior de São Paulo, como uma cachaçaria e, com o passar dos anos, tornou-se uma rede com mais de 100 restaurantes especializados em comida brasileira. A Amiste Café foi criada em 2001 em Londrina, no Paraná, e é referência no ramo de locação de máquinas de café expresso e outras vending machines, uma das poucas franquias disponíveis para quem quer atuar no segmento B2B e não deseja trabalhar nos finais de semana. Possui três lojas próprias e duas franqueadas e sua próxima unidade será inaugurada em Campinas (SP). Já o Instituto Mix de Profissões foi criado em Araranguá, Santa Catarina, em 2010, e já acumula uma experiência que lhe permitiu receber prêmios importantes, inclusive neste ano, em que venceu uma importante disputa em seu setor e também foi premiado pela entidade maior do franchising brasileiro, a ABF, em sua categoria. Todas essas marcas foram criadas no interior, por empreendedores nascidos em suas cidades e que apostam nos municípios ao redor das capitais para se expandirem. Vamos entender o porquê deste movimento ouvindo suas histórias:
Amiste Café – A franquia Amiste Café, que nasceu na cidade paranaense de Londrina, em 2012, é especialista na locação de máquinas automáticas de café e bebidas quentes – chamadas vending machines – para o mercado corporativo. Trata-se da única franqueadora em seu segmento, uma das poucas franqueadoras brasileiras B2B e uma raríssima oportunidade de negócio para quem não quer trabalhar nos finais de semana.
Nascida na cidade paranaense de Londrina, a marca já chegou a Campo Grande (MS) e Maringá (PR) com lojas próprias, a Belo Horizonte (MG) e Curitiba (PR) com franquias e acaba de comercializar outra unidade franqueada para Campinas (SP). “Nosso negócio depende de relacionamento comercial para formação de uma carteira e clientes do interior têm a fidelidade como uma característica de fazer negócios. Além disso, nosso produto é muito bem aceito pela clientela, que adora servir um cafezinho”, comenta Eduardo Vicente, sócio-franqueador (foto).
Em relação à próxima inauguração, em Campinas, as perspectivas são excelentes. “Trata-se de uma cidade imensa, com muitas empresas e comércio pulsante. Como a locação é feita em todos os perfis de negócios – que podem ser desde escritórios de advocacia e publicidade a salões de beleza, lojas de conveniência, grandes indústrias e restaurantes – sabemos que caberá ao franqueado apenas desbravar o mercado e ter um bom planejamento para desbravá-lo. Certamente, por se tratar de um segmento ainda pouco concorrido, ele terá muita chance de sucesso”, finaliza Vicente.
Perfil Amiste Café
Marca: Amiste Café
Tipo de negócio: Franquia de Locação e Venda de Máquinas de Café Expresso, Vending Machine, Cafés e Insumos.
Ano da fundação: 2001
Início da franquia no Brasil: 2012
Total de unidades no Brasil: 3 próprias e 3 franqueadas (firmamos um pré-contrato para abrir em Campinas em breve)
Investimento inicial: R$ 150 mil (inicial) até R$ 400 mil
Taxa de franquia: de R$ 20 mil
Capital de giro: De R$ 40 mil a R$ 50 mil
Royalties: 8%
Taxa de publicidade: 1%
Área mínima: a partir de 70 m2
Nº de funcionários: mínimo de 02 para início da operação
Faturamento bruto: média de R$ 75 mil
Lucro líquido: 25%
Prazo de retorno: de 28 a 36 meses
Prazo de contrato: 05 anos
Apoio ao franqueado: Escolha do equipamento, Material promocional, Orientação sobre método, Projeto arquitetônico Projeto de operação, Projeto financeiro, Projeto mercadológico, Projeto organizacional, Propaganda e publicidade, Seleção de ponto e Treinamento de pessoal TREINAMENTOS Administração, Gestão do Negócio, Assistência Técnica, Atendimento ao Cliente, Cobrança, Contabilidade e Finanças, Elaboração de Manuais, Gestão da Qualidade, Gestão de Estoque, Implantação de Loja, Sistema Operacional, Marketing Negociação, Planejamento, Ponto Comercial, Prestação de Serviços e Produtividade.
RH: Seleção / Treinamento / Motivação da Equipe de Vendas
Telefone: (43) 3029-6800
E-mail: amiste@amistecafe.com.br
Site: www.amistecafe.com.br
Água Doce – Sabores do Brasil – A rede Água Doce é composta 92 restaurantes. Deles, 85 estão instalados no interior de São Paulo, Minas Gerais; Santa Catarina; Paraná; Rio Grande do Sul; Mato Grosso do Sul; Mato Grosso e Goiás. Muitas das casas operam desde a década de 1990 na mesma cidade, com clientes de várias gerações, renovando-se em todos os aspectos necessários para ter o público sempre fiel, mas mantendo aquele ar amistoso que fez a fama da rede. “Investimos na reforma dos ambientes, na renovação constante do cardápio de pratos e bebidas, nas atrações musicais, nas promoções diárias e em tudo o que trouxer deixar o cliente mais confortável. Mas, mantemos o ambiente familiar, para reunir os amigos, os pratos fartos, as porções generosas e a bebida sempre gelada e o atendimento primoroso, que são nossas marcas registradas e fidelizam nossos clientes”, diz Júlio Bertolucci, Diretor de Expansão da rede.
Segundo ele, a expansão para o interior começou de maneira natural, já que a Água Doce é de Tupã, interior de São Paulo, e tinha a intenção de crescer de maneira concêntrica. Mas, se tornou estratégica justamente porque o público do interior gosta desse formato de casa. “Unimos dois fatores principais: comida brasileira servida em porções fartas e atendimento informal, mas muito atencioso e personalizado. O cliente do interior quer ser bem recebido, tratado pelo nome e não abre mão de comer e beber muito bem. Ele volta ao mesmo local semanalmente, desde que a casa reúna as características que o agradam e evolua constantemente. É por isso que investimos em programas de qualidade internos, que fazem com que nosso atendimento e a gestão das unidades franqueadas sejam aprimorados sempre”, enfatiza.
A Água Doce também faz sucesso no interior porque não é uma franquia engessada. “Deixamos que o franqueado trabalhe conforme as necessidades de sua cidade. Se cabe almoço todos os dias, que ele abra neste horário. Se o almoço funciona apenas nos finais de semana, tudo bem também. E se há público familiar, com crianças, temos o Doce Cantinho, um espaço de recreação para as crianças se divertirem dentro do restaurante, enquanto os pais curtem a casa”, explica o Diretor.
A Água Doce tem a intenção de continuar se expandindo para o interior do Brasil, mas não descarta a possibilidade de atuar também em capitais. Premiada, a marca é reconhecida como uma das melhores franqueadoras do Brasil. As próximas inaugurações da marca serão em Limeira (SP), Taubaté (SP), Caxias (MA) e São José do Rio Preto (SP).
Perfil Água Doce – Sabores do Brasil
Nome da empresa: Água Doce – Sabores do Brasil
Ramo de atividade: Restaurantes e bares / gastronomia brasileira
Ano de fundação da empresa: 1990
Ano de início da franquia: 1993
Número de unidades: 94 unidades franqueadas e 1 unidades próprias
Investimento inicial necessário para montar uma unidade franqueada (já incluindo taxa de franquia e demais despesas de início): a partir de R$ 365 mil
Taxa de franquia: de R$ 60 mil
Capital de Giro: R$ 50 mil
Royalties: 5% (faturamento bruto)
Taxa de publicidade: 2% (faturamento bruto)
Área mínima: 400 m²
Número de funcionários: 15 (treinados por 30 dias)
Faturamento bruto: R$ 96 mil
Lucro líquido: 15% a 20%
Prazo de retorno do investimento: de 36 a 60 meses
Prazo de contrato: 5 anos
Telefone: (14) 3441-2321
Site: www.aguadoce.com.br
Email: aguadoce@aguadoce.com.br
Instituto Mix de Profissões – O Instituto Mix de Profissões – rede com cerca de 200 franquias de escolas profissionalizantes em operação e outras 60 comercializadas – possui 116 escolas no interior dos estados do Rio Grande do Sul (23 unidades no interior); Santa Catarina (23); Paraná (6); São Paulo (28); Mato Grosso (3); Minas Gerais (15); Goiás (13) e Bahia (5). Apenas no primeiro semestre deste ano, foram inauguradas 28 novas escolas, a maioria delas no interior.
Segundo o franqueador, Alex Cavalheiro, o brasileiro já entendeu que a realização dos seus sonhos passa, necessariamente, pela qualificação profissional. “Numa escola do Instituto Mix, o aluno tem à disposição mais de 50 cursos nas áreas de beleza, saúde, administração, tecnologia, idiomas, construção civil e gastronomia. Todos estão regulamentados e são válidos em todo o território nacional”, completa.
Em junho deste ano, a franqueadora recebeu o Prêmio Franquia 5 Estrelas, concedido após pesquisa realizada pela Serasa Experian a pedido da Editora Globo. Ocupa, agora, um seleto grupo de 77 franqueadoras que se destacam em três quesitos: qualidade da rede (o valor da marca e o investimento em marketing), desempenho (a performance financeira) e satisfação do franqueado (a avaliação do franqueado em relação aos serviços prestados pelo franqueador).
Em abril, outro reconhecimento já mostrou que a rede está no caminho certo. O Instituto Mix de Profissões foi a franqueadora mais bem pontuada na categoria “Franqueador Pleno” do “Selo de Excelência em Franchising ABF”. O Selo é uma chancela que ajuda candidatos a franqueados a escolher franqueadoras referenciadas. E ajuda as franqueadoras a mostrar, de maneira isenta, a qualidade do seu trabalho por meio da satisfação de sua rede franqueada. E este foi o maior diferencial do Instituto Mix: enquanto a média da categoria Pleno foi 70,4, a rede atingiu 93,4.
Numa unidade franqueada do Instituto Mix, investem-se entre R$ 60 mil e R$ 250 mil, dependendo do tamanho da escola. Há também a chance de optar por uma máster-franquia, que dá o direito de desenvolver a marca em determinada região. O foco de atuação dos franqueados é junto às classes C, D e E.
Perfil – Instituto Mix
Tipo de negócio: Escolas profissionalizantes
Ano da fundação: 2010
Início da franquia no Brasil: 2012
Total de unidades no Brasil: 205 operando e 60 comercializadas ou em fase de implantação
Investimento inicial: de R$ 60 mil a R$ 250 mil (com a taxa de franquia inclusa)
Taxa de franquia: de R$ 15 mil a R$ 40 mil
Capital de giro: R$ 15 mil a R$ 79 mil
Royalties: 8%
Taxa de publicidade: 2%
Área mínima: a partir de 120 m2
Nº de funcionários: mínimo de seis para início da operação
Faturamento bruto: média de R$ 72 mil
Lucro líquido: média de R$ 18 mil
Prazo de retorno: até 18 meses
Prazo de contrato: 5 anos
Apoio ao franqueado: Orientação na escolha do ponto comercial; manual arquitetônico e memorial descritivo da obra; treinamento operacional ao franqueado e equipe; manuais de gestão; consultoria técnica administrativa, financeira e operacional; assessoria de marketing, assessoria de imprensa, material didático.
Telefone: (48) 3522-1555
E-mail: expansao@institutomix.com.br
Site:www.institutomix.com.br
Informações para a Imprensa:
Em Pauta Comunicação
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Fontes:
Texto: Em Pauta Comunicação
(Da Redação)
Foto: Internet
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]]>São Paulo, 9 de maio de 2016 – Restaurante especializado em comida brasileira não é um negócio sazonal. Por isso, a Água Doce – Sabores do Brasil fatura de forma homogênea o ano todo. “Porém, nos meses mais frios, o consumo de pratos e coquetéis cresce, o que faz o ticket médio ser maior e o faturamento aumentar em até 25%”, enfatiza Júlio Bertolucci, Diretor de Expansão da rede.
Nesta época, é hora de vender mais bebidas destiladas – dentre elas, as famosas cachaças, que fizeram a fama da casa – e também pratos que as pessoas evitam nos dias quentes. “Caldinhos de entrada (foto) caem bem e as pessoas comem mais, naturalmente. É aí que temos de realizar boas vendas casadas. Para isso, temos treinamento intensivo com a equipe de salão”, explica Bertolucci.
A Água Doce possui um programa chamado ATIM – Atingimento do Ticket Médio –, no qual são criados treinamentos e metas para que os garçons ampliem as vendas. As premiações são constantes. “No inverno, o programa estabelece sugestões de consumo adequadas ao clima ameno, como os próprios caldos e porções como o Mignon Suíno, por exemplo. Tudo é pensado para aproveitar cada época do ano”, finaliza o diretor.
Até o cafezinho é bem-vindo nos dias frios e o brasileiro não dispensa essa deliciosa bebida. E a Amiste Café – franqueadora especializada em locação de máquinas de café expresso e outras vending machines – aproveita dessa paixão do brasileiro para realizar bons negócios.
No inverno, o consumo dos seus produtos (foto) – que incluem o café, o cappuccino, o chocolate e inúmeras outras bebidas quentes – chega a ter o consumo ampliado em 30%. “O nosso franqueado lucra em duas frentes: na locação das máquinas e na venda de insumos para alimentá-las. O faturamento costuma se dividir em 50% na locação e 50% na venda dos insumos, mas no inverno o consumo aumenta e o percentual da venda de café e outras bebidas chega a 65% do faturamento do franqueado”, comenta Eduardo Vicente, franqueador.
A Amiste Café conta com três unidades próprias (em Londrina (PR), Campo Grande (MS) e Maringá (PR), com 14 anos de experiência) e duas franquias (em Curitiba (PR) e Belo Horizonte (MG)) e faturou R$ 4,5 milhões em 2015 e para 2016 a expectativa é alcançar R$ 5 milhões, considerando apenas as lojas já abertas.
Já a Água Doce possui mais de 90 restaurantes distribuídos pelo Brasil e está no mercado desde 1994.
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(Da Redação)
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