A gestão familiar de uma empresa costuma despertar opiniões controversas. No Brasil, mais de 90% das empresas são familiares, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Deste número, apenas 50% conseguem sobreviver na 2ª geração e apenas 5% conseguem ter continuidade quando a 3ª geração assume. Os dados se dão por falta de interesse no ramo, falta de preparo, entre outros fatores.
Tratando-se de sucessão familiar, a tarefa de fazer a empresa crescer também não é fácil. Segundo Lucas Atanázio Vetorasso, diretor e consultor da Teaser Franchising, o chamado “herdeirismo” que define empresas com problemas de gestão causados por falta de interesse do sucessor, é hoje responsável por um grande percentual de mortalidade empresarial.
De acordo com o consultor, o responsável pela sucessão da empresa deve conseguir, sobretudo, o respeito dos colaboradores mais antigos e, claro, se dedicar totalmente para que o negócio progrida e saia da estagnação. “Os sucessores realmente dedicados atualizam o negócio, agregando valor e conhecimentos contemporâneos. É esta nova cara de dedicação, resiliência e mais estratégias que levam novos horizontes à empresa, aumentam seu leque de atuação e multiplicando o sucesso do antecessor”, explica Lucas. Dependendo do pulso do gestor, falta de disciplina com os lucros pode ser um fator crítico. Um dos conselhos é que empresas familiares contem com colaboradores de fora da família.
Um exemplo de sucesso e inovação, é a história de Reinaldo Barbosa Zanon, que com apenas 33 anos é fundador do Grupo Zanon – holding de franquias multissetorial que detém quatro marcas:Seguralta, Los Cabrones Mexicano, Franquia da Pizza e Derma Nail. Juntas essas empresas somam mais de 800 franqueados em todo o país e um faturamento de cerca de R$ 245 milhões.
O empresário que herdou de seu pai, Reinaldo Zanon Filho, a primeira marca do Grupo, a Seguralta Corretora de Seguros (fundada em 1968), começou cedo, aos 18 anos, e desmistificou o tabu de que empresa e sucessão familiar não dão certo.
Nesta época, mesmo com a experiência que estava obtendo na Seguralta, Reinaldo queria algo mais, que ajudasse a Seguralta crescer e que acabasse de uma vez por todas com o preconceito de algumas pessoas por ele ser filho do dono. Aos 24 anos, ingressou em uma multinacional e com bastante empenho e determinação conquistou espaço na equipe de expansão global, onde foi responsável por recrutar e supervisionar uma rede com mais de 500 pessoas. Toda essa expertise adquirida nesta outra empresa, trouxe novas visões para a Seguralta.
Quando ele decidiu se unir ao seu irmão, Luis Gustavo Zanon, de 31 anos, a empresa deslanchou. Os irmãos assumiram o comando da companhia e Reinaldo decidiu expandir as operações através do franchising fundando a Seguralta Franchising.
Para Gustavo Zanon dar continuidade à empresa do pai também não foi fácil e assim como o irmão, iniciou sua carreira ainda quando era bastante jovem. Até chegar à diretoria, passou por diversos departamentos operacionais além de ocupar o comercial da corretora. Sua estadia e experiência fora do país, na qual também aprendeu muito sobre processos de empresas internacionais, também culminou nos bons resultados da Seguralta.
“Nem sempre herdar uma empresa é fácil, tem que saber se adaptar e inovar para continuar em pleno crescimento. Entrar para o franchising nos rendeu novos ares e fez a empresa expandir”, relata Gustavo Zanon.
Os números da Seguralta não negam como a entrada para o setor de franquias deu certo. A marca é hoje uma das maiores corretoras de seguros do país e pioneira em seguros no franchising. Com mais de 800 unidades no Brasil, deverá somente neste ano comercializar 250 unidades, ultrapassando mil. Desde que entrou para o franchising em 2008 até meados de 2014, registrou um crescimento de 500% e foi considerada uma das 25 maiores redes de franquias pela ABF (Associação Brasileira de Franchising). Em 2015, registrou um aumento de 40% em relação ao ano anterior, finalizando o ano com um faturamento de R$180 milhões somente com a venda de produtos.
“O meu maior desafio como presidente foi começar a delegar mais. Eu era muito centralizador e sentia dificuldade de transferir funções. Acontece que todo bom líder tem que confiar em sua equipe, sem fazer isso, ele não tem tempo para se dedicar a outras tarefas e o negócio não anda. Ao delegar tarefas, houve uma troca de confiança muito grande e com o tempo consegui mostrar a que vim e que não estava lá apenas por ser o filho do dono”, comenta Reinaldo.
Hoje pais de família e herdeiros de um império que fatura milhões, os irmãos Zanon provam que receber um legado por si só não é garantia de sucesso. “Tudo isso que temos hoje é resultado da soma de experiências, inovação, confiança entre colaboradores, empenho, dedicação e principalmente da consciência de que é necessário saber conquistar o seu espaço, afinal não basta apenas ser filho do dono”, conclui Reinaldo.
E não pára por aí, Reinaldo Zanon quer continuar crescendo e transferindo todo este know-how a outros empreendedores. Ele pretende lançar ainda este ano uma empresa de treinamento chamada “Millionaire Academy” que contará com uma série de entrevistas com empresários milionários, dando dicas importantes de negócios.
A iniciativa já conta com 200 pessoas inscritas e irá abordar dicas de empreendedorismo, mindsets, marketing de guerrilha, entre outros assuntos. São três meses de treinamento online e uma finalização presencial intensiva de dois dias. “A idéia é mostrar às pessoas como sair do zero e se tornar um milionário, afirma Reinaldo. “Vou exemplificar como eu mesmo consegui assumir uma empresa que gastava mais do que ganhava e hoje fatura mais de R$200 milhões por ano”, finaliza o empresário.
Para mais informações sobre o Grupo Zanon e a Seguralta, acesse: http://grupozanon.com.br/ e http://seguralta.com.br/ .
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Lucky Assessoria de Comunicação
Adilson Mendes
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(Por Adilson Mendes)
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]]>Los Cabrones nasceu em 2010, com um conceito de culinária mexicana adaptada para o paladar do brasileiro. Quando os sócios perceberam que as pessoas, em dias corridos, não tinham muito tempo para sentar em um restaurante e desfrutar uma refeição, surgiu a necessidade do food truck, que proporciona pratos de forma rápida, casual e econômica. No ano de 2015, a rede cresceu 40% em comparação a 2014. Hoje, existem 20 unidades e a meta é chegar a 70 em 2016. A marca oferece inúmeras vantagens para quem quer ser um franqueado, entre elas treinamento, suporte e orientação, além de um baixo custo fixo.
A rede foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking das 100 Melhores Gastronomias do Brasil. Em virtude da premiação, Reinaldo Zanon, reconhecido empresário com grande experiência no ramo de franquias, impulsionado pelo crescimento do setor de alimentação no Brasil, investiu e fundou, em 2014, a rede de franquias Los Cabrones Mexicano, que se tornou a primeira rede de Food Trucks Mexicano do país.
A marca oferece inúmeras vantagens para quem quer ser um franqueado, entre elas treinamento, suporte e orientação, além de um baixo custo fixo. Los Cabrones está em busca de novos franqueados e, para quem se interessar, há quatro modelos de negócios para investir: Standard, Food Truck, Express Shopping e Express Rua. Standard são lojas grandes na rua e Express Rua são menores. O faturamento médio de uma unidade Food Truck é de R$ 30 mil, já de modalidades fixas é de R$ 80 mil.
Confira abaixo o raio X de cada modalidade:
Raio-X da Franquia
Standard
Investimento inicial: R$ 170.000,00
Capital de giro: R$ 25.000,00
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Taxa de royalties: Dois salários mínimos mensais
Taxa de publicidade: Um salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 80.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
Número médio de funcionários por unidade: 07
Área da unidade: 100m²
Prazo de contrato: 10 anos
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Food Truck
Investimento inicial: R$ 75.000,00
Capital de giro: R$ 10.000,00
Taxa de franquia: R$ 20.000,00
Taxa de royalties: Um salário mínimo mensal
Taxa de publicidade: Meio salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 45.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 14 meses
Número médio de funcionários por unidade: 02
Área da unidade: 8m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
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Express Shopping
Investimento inicial: R$ 200.000,00
Capital de giro: R$ 30.000,00
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Taxa de royalties: Dois salários mínimos mensais
Taxa de publicidade: Um salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 100.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 24 meses
Número médio de funcionários por unidade: 04
Área da unidade: 40m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Express Rua
Investimento inicial: R$ 70.000,00
Capital de giro: R$ 25.000,00
Taxa de franquia: R$ 20.000,00
Taxa de royalties: Um salário mínimo mensal
Taxa de publicidade: Meio salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 60.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 14 meses
Número médio de funcionários por unidade: 03
Área da unidade: 50m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
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Habilidade comercial, espírito empreendedor, visão empresarial, dedicação e boa comunicação com o público são algumas das características que o Los Cabrones busca em seus franqueados.
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Lucky Assessoria de Comunicação
Tel.: (11) 5573-4777 /
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Fontes:
Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Da Redação)
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]]>O Los Cabrones, pioneira rede de franquias de food truck mexicano do Brasil, inaugura sua primeira unidade no João Pessoa. “Estamos muito felizes com essa conquista, acredito que a receptividade na cidade será grande”, afirma Francisco Roberto Ferreira Lopes, o novo franqueado da rede.
Os principais pratos oferecidos pelo restaurante são os famosos nachos, burritos, tacos e quesadilhas. O chili, essencial na culinária mexicana, está presente em quase todo o menu. Além de refeições, o Los Cabrones também oferece uma carta de cervejas típicas e bebidas mexicanas.
A marca foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking elaborado pela Top Qualidade Brasil das 100 Melhores Gastronomias do Brasil.
No ano de 2015, a rede cresceu tanto em unidades como em faturamento, atingindo a marca de 40% em comparação a 2014. Atualmente existem 20 unidades comercializadas e a meta é chegar a 70 em 2016. Só nesse ano, já são oito novos franqueados no país.
“João Pessoa é uma cidade encantadora, na qual as pessoas valorizam a boa gastronomia. Esperamos conquistar outros novos franqueados no Nordeste ainda este ano”, afirma Leonardo Cannizza, diretor de expansão do Los Cabrones.
A nova unidade fica no Green Food Park, bairro Atiplano. O telefone é (83) 99617-7319.
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Livia Geampaulo
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SP agosto 16
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Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Por Livia Geampaulo)
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]]>O Nordeste é a segunda região mais importante para o setor de franquias no Brasil, pois, depois do Sudeste, é onde se concentra o maior número de unidades: 14,5% de todo mercado nacional, segundo dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising). A pesquisa feita pela associação também indica que em 2015 a região foi a que mais cresceu, ao lado do Centro-Oeste.
Existem algumas razões para o crescimento dessa área na região e uma delas é que, segundo a Abrasce (Associação Brasileira de Shoppings Centers) entre 2011 e 2014, foram inaugurados 15 novos shoppings centers em cidades nordestinas, devido ao maior poder de aquisição da população.
Sabendo deste potencial, o Los Cabrones Mexicano, primeira rede de franquias de food truck mexicano do Brasil, com 20 unidades em todo o país, quer expandir ainda mais a sua atuação e espera conquistar 10 novos franqueados no Nordeste até o final de 2016.
Além do crescimento do Franchising, uma das vantagens de se tornar um franqueado do Los Cabrones é o fato de que o ramo da alimentação ser bem forte na região. O setor é o segundo maior do Nordeste, representando 23% das redes e ficando atrás apenas de Saúde e Lazer.
Os principais pratos oferecidos pelo restaurante são os famosos nachos, burritos, tacos e quesadilhas. O chili, essencial na culinária mexicana, está presente em quase todo o menu. Além de refeições, o Los Cabrones também oferece uma carta de cervejas típicas e bebidas mexicanas.
A marca foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking elaborado pela Top Qualidade Brasil das 100 Melhores Gastronomias do Brasil.
No ano de 2015, a rede cresceu tanto em unidades como em faturamento, atingindo a marca de 40% em comparação a 2014. Atualmente existem 20 unidades comercializadas e a meta é chegar a 70 em 2016. Só nesse ano, já são seis novos franqueados no país.
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SP Julho 16
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Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Por Livia Geampaulo)
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]]>O Los Cabrones, pioneira rede de franquias de food truck mexicano do Brasil, inaugura sua primeira unidade em Campo Grande. “Estamos muito felizes com essa conquista, acredito que a receptividade na cidade será grande”, afirma Márcio Luis Santana Santos, o novo franqueado da rede.
Os principais pratos oferecidos pelo restaurante são os famosos nachos, burritos, tacos e quesadilhas. O chili, essencial na culinária mexicana, está presente em quase todo o menu. Além de refeições, o Los Cabrones também oferece uma carta de cervejas típicas e bebidas mexicanas.
A marca foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking elaborado pela Top Qualidade Brasil das 100 Melhores Gastronomias do Brasil.
No ano de 2015, a rede cresceu tanto em unidades como em faturamento, atingindo a marca de 40% em comparação a 2014. Atualmente existem 20 unidades comercializadas e a meta é chegar a 70 em 2016. Só nesse ano, já são seis novos franqueados no país.
“Estamos muito satisfeitos com essa inauguração em Campo Grande, pois é uma região rica, na qual as pessoas valorizam a boa gastronomia. Esperamos conquistar outros novos franqueados no Centro-Oeste ainda este ano. Vale a pena lembrar que foi uma das regiões onde o Franchising mais cresceu no ano passado”, afirma Leonardo Cannizza, diretor de expansão do Los Cabrones.
O endereço da unidade é: Rua Vera Cruz, s/n (esquina com a Av. Interlagos, em frente ao Rádio Clube), bairro Vila Morumbi. A inauguração será dia 16/06, à partir das 19h.
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SP junho 16
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(Por Livia Geampaulo)
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]]>A rede Los Cabrones Mexicano acaba de firmar parceria com o renomado chef de cozinha e apresentador do programa Melhor Pra Você, da RedeTV! Edu Guedes, que além de se tornar o novo sócio da marca, terá sua imagem vinculada ao restaurante em peças publicitárias e redes sociais.
O chef Miguel Grisi Neto, da unidade piloto do Los Cabrones São José do Rio Preto, participou em maio do programa de Edu para ensinar a receita de “Alitas Picantes”, uma das especialidades da casa.
“Estamos muito empolgados com essa nova parceria, pois temos certeza que nos trará bons frutos tanto nos restaurantes quanto na rede de franquias”, afirma Leonardo Canniza, diretor de expansão.
O Los Cabrones Mexicano está no mercado desde 2010 e conta com 20 unidades comercializadas pelo Brasil. A rede foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking das 100 Melhores Gastronomias do Brasil
O Los Cabrones Mexicano cresceu em 2015 40% em comparação a 2014. Hoje existem 20 franquias e a meta é chegar a 50 em 2016. A marca oferece inúmeras vantagens para quem quer ser um franqueado, entre elas treinamento, suporte e orientação, além de um baixo custo fixo
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SP junho 16
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Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Por Livia Geampaulo)
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]]>Embora a ideia pareça moderna, os food trucks começaram a existir no ano de 1872, nos Estados Unidos. Para expandir seu negócio pensando nos trabalhadores fabris da época, Walter Scott passou a vender sanduíches baratos e fáceis de fazer em frente a fábricas. Claro, em um carrinho simples.
A inovação deu tão certo, mesmo anos depois, que hoje não precisa ir muito longe para encontrar um food truck. Desde 2008, o Brasil tem sido palco para uma febre com os mais variados temas: de cupcakes à paellas espanholas. Esse modelo de negócio é caracterizado pelo cardápio sofisticado, com preços atrativos e rápida execução dos pratos.
Entretanto, montar um restaurante sobre rodas exige estudo e muito preparo, pois, embora a ideia pareça simples, é preciso ter afinidade com o mundo dos negócios e da gastronomia.
Segundo uma pesquisa do SEBRAE, os profissionais que trabalham com comida sobre rodas já representam 2% da população brasileira. O contato direto com o público e a mobilidade são alguns dos fatores que impulsionam o mercado desse segmento, pois muitos empresários veem nesse tipo de restaurante uma oportunidade de empreender.
Para quem quer ter o seu próprio Food Truck, o ideal é, em primeiro lugar, consultar órgãos públicos da cidade para saber se esse modelo de negócio é permitido e quais são as regras para seu funcionamento. Na cidade de São Paulo, por exemplo, existe uma legislação específica para esse segmento em vigor desde maio de 2014. Não exclusiva a food trucks, a lei também engloba culinária comercializada em outros tipos de veículos e barracas.
Segundo Lucas Atanázio, consultor da Teaser Franchising, a opção de food truck é indicada para empreendedores versáteis, pois o mercado atual não dá espaço para o empresário passivo. Modelos móveis e compactos agem nesta contramão, suprindo a necessidade por agilidade e dinâmica.
Algumas considerações devem ser feitas e, talvez, a principal é a forma de atuação, já que com o modelo móvel, o investidor poderá atuar não só nas ruas ou espaços privados, mas também em eventos de uma maneira geral. Com baixo custo operacional, alguns têm lucros maiores do que lojas já estabelecidas. “Os food trucks seguem a tendência internacional de que modelos menores têm maior condição de se sobressair em momentos de instabilidade”, completa Lucas.
Caso o empreendedor queira começar o seu negócio com uma marca já existente, que já possui suporte e todo modelo formatado e testado, alguns food trucks já são disponíveis em modelos de franquias. É o caso do Los Cabrones Mexicano, que oferece o trailer e treinamento para o franqueado e seus funcionários.
Los Cabrones foi premiado com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking das 100 Melhores Gastronomias do Brasil por três anos consecutivos. No ano de 2015, a rede cresceu tanto em unidades como em faturamento, atingindo a marca de 40% em comparação a 2014. Hoje existem 15 franquias e a meta é chegar a 50 em 2016. A marca oferece inúmeras vantagens para quem quer ser um franqueado, entre elas treinamento e orientação, além de um baixo custo fixo.
Los Cabrones está em busca de novos franqueados e, para quem se interessar, há quatro modelos de negócios para investir: Standard, Food Truck, Express Shopping e Express Rua. Standard são lojas grandes na rua e Express Rua são menores. O faturamento médio de uma unidade Food Truck é de R$ 30 mil, já de modalidades fixas é de R$ 80 mil.
Habilidade comercial, espírito empreendedor, visão empresarial, dedicação e boa comunicação com o público são algumas das características que o Los Cabrones busca em seus franqueados.
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SP maio 16
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]]>Los Cabrones nasceu em 2010, com um conceito de culinária mexicana adaptada para o paladar do brasileiro. Quando os sócios perceberam que as pessoas, em dias corridos, não tinham muito tempo para sentar em um restaurante e desfrutar uma refeição, surgiu a necessidade do food truck, que proporciona pratos de forma rápida, casual e econômica.
No ano de 2015, a rede cresceu 40% em comparação a 2014. Hoje, existem 20 unidades e a meta é chegar a 70 em 2016. A marca oferece inúmeras vantagens para quem quer ser um franqueado, entre elas treinamento, suporte e orientação, além de um baixo custo fixo.
A rede foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking das 100 Melhores Gastronomias do Brasil.
Em virtude da premiação, Reinaldo Zanon, reconhecido empresário com grande experiência no ramo de franquias, impulsionado pelo crescimento do setor de alimentação no Brasil, investiu e fundou, em 2014, a rede de franquias Los Cabrones Mexicano, que se tornou a primeira rede de Food Trucks Mexicano do país.
A marca oferece inúmeras vantagens para quem quer ser um franqueado, entre elas treinamento, suporte e orientação, além de um baixo custo fixo.
Los Cabrones está em busca de novos franqueados e, para quem se interessar, há quatro modelos de negócios para investir: Standard, Food Truck, Express Shopping e Express Rua. Standard são lojas grandes na rua e Express Rua são menores. O faturamento médio de uma unidade Food Truck é de R$ 30 mil, já de modalidades fixas é de R$ 80 mil.
Confira abaixo o raio X de cada modalidade:
Raio X da Franquia
Standard
Investimento inicial: R$ 170.000,00
Capital de giro: R$ 5.000,00
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Taxa de royalties: Dois salários mínimos mensais
Taxa de publicidade: Um salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 80.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
Número médio de funcionários por unidade: 07
Área da unidade: 100m²
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Food Truck
Investimento inicial: R$ 70.000,00
Capital de giro: R$ 5.000,00
Taxa de franquia: R$ 20.000,00
Taxa de royalties: Um salário mínimo mensal
Taxa de publicidade: Meio salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 45.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 14 meses
Número médio de funcionários por unidade: 02
Área da unidade: 8m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
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Express Shopping
Investimento inicial: R$ 200.000,00
Capital de giro: R$ 30.000,00
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Taxa de royalties: Dois salários mínimos mensais
Taxa de publicidade: Um salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 100.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 24 meses
Número médio de funcionários por unidade: 04
Área da unidade: 40m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Express Rua
Investimento inicial: R$ 70.000,00
Capital de giro: R$ 5.000,00
Taxa de franquia: R$ 20.000,00
Taxa de royalties: Um salário mínimo mensal
Taxa de publicidade: Meio salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 60.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 14 meses
Número médio de funcionários por unidade: 03
Área da unidade: 50m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Habilidade comercial, espírito empreendedor, visão empresarial, dedicação e boa comunicação com o público são algumas das características que o Los Cabrones busca em seus franqueados.
Para mais informações: http://www.loscabrones.com.br/
Informações para a imprensa:
Lucky Assessoria de Comunicação
Livia Geampaulo
Tel.: (11) 5573-4777 /
e-mail: lucky3@luckyassessoria.com.br
www.luckyassessoria.com.br
SP maio 16
Fontes:
Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Por Livia Geampaulo)
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]]>O Nordeste é a segunda região mais importante para o setor de franquias no Brasil, pois, depois do Sudeste, é onde se concentra o maior número de unidades: 14,5% de todo mercado nacional, segundo dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising). A pesquisa feita pela associação também indica que em 2015 a região foi a que mais cresceu, ao lado do Centro-Oeste.
Existem algumas razões para o crescimento dessa área na região e uma delas é que, segundo a Abrasce (Associação Brasileira de Shoppings Centers) entre 2011 e 2014, foram inaugurados 15 novos shoppings centers em cidades nordestinas, devido ao maior poder de aquisição da população.
Sabendo deste potencial, o Los Cabrones Mexicano, pioneira rede de franquias de food truck mexicano, no mercado desde 2010 e com cerca de 20 unidades comercializadas em todo o país, quer expandir ainda mais a sua atuação e espera conquistar 08 novos franqueados na Bahia até o final de 2016.
Além do crescimento do Franchising, uma das vantagens de se tornar um franqueado Los Cabrones é o fato de que o ramo da alimentação vem crescendo no país. Em 2015, a produção de food service chegou a R$ 143,6 bilhões, segundo dados da ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação).
Para os interessados na marca, o Los Cabrones oferece quatro modelos de negócios: Standard, Food Truck, Express Shopping e Express Rua. Standard são lojas grandes na rua e Express Rua são menores.
A rede foi premiada com os selos de ouro e diamante, respectivamente, pela Academia Brasileira de Honra ao Mérito, garantindo uma posição de destaque no ranking das 100 Melhores Gastronomias do Brasil.
A marca cresce a cada ano e, em 2015, registrou um aumento de 40% no faturamento em relação ao ano anterior, fechando com R$ 1 milhão. Para 2016, planeja crescer mais 40% e conquistar mais 50 unidades em todo território nacional.
Raio-X da Franquia
Standard
Investimento inicial: R$ 170.000,00
Capital de giro: R$ 5.000,00
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Taxa de royalties: Dois salários mínimos mensais
Taxa de publicidade: Um salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 80.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
Número médio de funcionários por unidade: 07
Área da unidade: 100m²
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Food Truck
Investimento inicial: R$ 70.000,00
Capital de giro: R$ 5.000,00
Taxa de franquia: R$ 20.000,00
Taxa de royalties: Um salário mínimo mensal
Taxa de publicidade: Meio salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 45.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 14 meses
Número médio de funcionários por unidade: 02
Área da unidade: 8m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Express Shopping
Investimento inicial: R$ 200.000,00
Capital de giro: R$ 30.000,00
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Taxa de royalties: Dois salários mínimos mensais
Taxa de publicidade: Um salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 100.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 24 meses
Número médio de funcionários por unidade: 04
Área da unidade: 40m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Express Rua
Investimento inicial: R$ 70.000,00
Capital de giro: R$ 5.000,00
Taxa de franquia: R$ 20.000,00
Taxa de royalties: Um salário mínimo mensal
Taxa de publicidade: Meio salário mínimo mensal
Faturamento médio mensal da unidade: R$ 60.000,00
Lucro médio mensal: De 25% a 35% do faturamento
Prazo de retorno: 14 meses
Número médio de funcionários por unidade: 03
Área da unidade: 50m² (4×2)
Prazo de contrato: 10 anos
E-mail de contato: franquias@loscabrones.com.br
Telefone: (17) 98137-5373
Site: www.loscabrones.com.br
Informações para a imprensa:
Lucky Assessoria de Comunicação
Livia Geampaulo
Tel.: (11) 5573-4777 /
E-mail: lucky3@luckyassessoria.com.br
www.luckyassessoria.com.br
SP abril 2016
Fontes:
Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Por Livia Geampaulo)
Foto: Divulgação
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]]>Desde 2008, o Brasil tem sido palco para uma febre de food trucks com os mais variados temas: de cupcakes à paellas espanholas. Esse modelo de negócio é caracterizado pelo cardápio sofisticado, com preços atrativos e rápida execução dos pratos.
Entretanto, montar um restaurante sobre rodas exige estudo e muito preparo, pois, embora a ideia pareça simples, é preciso ter afinidade com o mundo dos negócios e da gastronomia.
O Los Cabrones Mexicano, rede de franquias de restaurantes e food trucks, que ocupa posição de destaque no ranking elaborado pela Top Qualidade Brasil das 100 Melhores Gastronomias do Brasil, dá dicas para quem quer investir em seu próprio truck:
1 – Escolha do cardápio
O tipo de cardápio é um dos fatores mais importantes no processo de montagem de um food truck. Procure fugir de menus complicados, uma vez que o espaço físico de um food truck é menor que o de um restaurante, o que limita o preparo de determinados pratos.
2 – Escolha o trailer e a região certa
Faça pesquisas para saber escolher o melhor valor para compra ou aluguel de um trailer e em qual região – ou regiões – ele terá mais força. Vale consultar e conversar com empreendedores do ramo.
3 – Previna-se de contratempos
Trabalhar na rua depende muito de fatores externos, como a meteorologia, o que exige uma consulta fiel e constante às previsões do tempo. Se o seu food truck contar com mesas ao redor, procure ter uma cobertura para elas em caso de chuva.
4 – Tenha organização financeira
O que será servido impacta diretamente no custo da estrutura, customização e preparo das refeições pelo chef. Se estiver com o orçamento apertado, procure pratos mais simples, mas capriche no visual do carro sem fugir da proposta do cardápio.
5 – Cuidado com a cozinha
Diferente de um restaurante, o food truck permite que os clientes observem o preparo dos pratos. Por isso, a higienização da cozinha e dos funcionários deve estar sempre impecável e, por ser na rua, a preocupação deve ser ainda maior devido à grande proliferação de bactérias.
6 – Atente-se à legislação da sua cidade
Na cidade de São Paulo, por exemplo, existe uma legislação específica para esse segmento em vigor desde maio de 2014. Não exclusiva à food trucks, a lei também engloba culinária comercializada em outros tipos de veículos e barracas.
Portanto lembre-se de sempre, consultar os órgãos públicos da sua cidade para saber se esse modelo de negócio é permitido e quais são as regras para seu funcionamento. Outro cuidado a ser tomado é com relação aos funcionários, que devem ter a documentação necessária em dia, de acordo com as leis.
7 – Faça Parcerias
Atente-se sempre aos eventos gastronômicos para poder dar voz ao seu negócio e torná-lo conhecido. Há muitas feiras no país que acontecem em galpões, permitindo a participação de food trucks. Fique de olho também em comerciantes e empresas que oferecem parcerias com trucks em um processo de permuta.
Franquias de food truck
Caso queira começar o seu negócio com uma marca já existente, que já possui suporte e todo modelo formatado e testado, alguns food trucks já são disponíveis em modelos de franquias. É o caso do Los Cabrones Mexicano e da Franquia da Pizza. As duas redes oferecem o trailer e treinamento para o franqueado e seus funcionários.
Para mais informações: http://www.loscabrones.com.br/ e http://www.franquiadapizza.com/
Informações para a imprensa:
Lucky Assessoria de Comunicação
Livia Geampaulo
Tel.: (11) 5573-4777 /
e-mail: lucky3@luckyassessoria.com.br
www.luckyassessoria.com.br
SP fevereiro 2016
Fontes:
Texto: Lucky Assessoria de Comunicação
(Por Livia Geampaulo)
Foto: Divulgação
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