Aliando ingredientes selecionados e receitas criativas, a rede inaugura duas unidades na capital paulista voltadas à alimentação saudável.

Os aparelhos de ginástica estão ganhando as praças ao ar livre, as pessoas estão saindo para correr em vias públicas e os restaurantes estão aderindo e incluindo opções diferenciadas a fim de agradar vários públicos. Entretanto, há quem faz mais do que se conscientizar que a preocupação com a saúde é uma prioridade do momento. Para estes, o futuro é promissor e o investimento tem se mostrado vantajoso.

É com essa pegada, e vendo o amplo mercado dentro do segmento de alimentação especializada, que a Saladenha chega em São Paulo trazendo o conceito de uma alimentação saudável, equilibrada, colorida e rica. Para aqueles que torcem o nariz para as saladas, uma dica: elas são muito mais do que só folhas, tomate e cenoura ralada. Tem um pouco de tudo o que faz bem, com combinações de dar água na boca: batata doce assada com especiarias, pimenta biquinho, quinoa, tomate seco e damasco.

O carro chefe é a salada no pote, mas para quem ainda não é do time das folhas, verduras e legumes, tem também outras boas opções, como o sandubenho, a marmitenha, o caldenho, o suquenho e o wrapenho. Os sucos são todos feitos com fruta congelada, não levam açúcar e nenhum tipo de adoçante. É possível, ainda, levar a marmita ultracongelada (método de congelamento que conserva melhor as propriedades dos alimentos do que apenas o congelamento em si) para casa e saborear os pratos em outra ocasião. Lembrando, também, que tudo no cardápio é aprovado por nutricionistas e as embalagens são recicláveis.

“Há um ano estamos nos preparando para chegar à capital e vejo com bons olhos a inauguração das duas unidades que abrimos semana passada: uma na Avenida Paulista e outra no Itaim Bibi. Os dados do franchising mostram que estamos numa ótima fase para investir e sentimos com as primeiras lojas o quão certo estávamos”, revela Renato Flora, sócio e diretor da rede. E ele tem razão. Em 2016, o segmento faturou, em âmbito nacional, R$ 47 bilhões e, no mesmo período, trouxe ao mercado 36 novas marcas franqueadoras.

No ranking de vendas de alimentos e bebidas saudáveis, o Brasil fez bonito e alçou a quinta posição, de acordo com estudo da agência de pesquisa Euromonitor Internacional. Entre 2009 e 2014, o mercado de alimentação voltado à saúde cresceu 98% e movimentou, mundialmente, US$ 27 bilhões. A Saladenha, especificamente, com apenas duas lojas em operação não ficou nada para trás e faturou em 2016 aproximadamente R$ 1 milhão.

É baseado nessas pesquisas e sentindo a aceitação positiva em Itu, cidade do interior paulista e berço da rede, que Flora ousou e trouxe aos paulistanos o que há de melhor em alimentação saudável. As duas primeiras unidades já estão atendendo ao público e, até meados de março, a expectativa é inaugurar mais quatro lojas em São Paulo, nas regiões da Avenida Berrini, Alphaville, Santana e Pinheiros. Além da capital, outras cidades também estão nos planos da empresa, como Campinas, Jundiaí e Piracicaba.

Quem quer investir na franquia, evidentemente, tem que estar alinhado com o conceito de saudabilidade e desembolsar o valor inicial de R$130 mil. O investimento inclui a taxa de franquia e os custos de obra para uma área mínima de 70m². O faturamento mensal da rede, calculado com base nas três unidades do interior, Sorocaba, Indaiatuba e Itu, chegou ao patamar de R$ 40 a 50 mil mensais, com retorno previsto para 16 meses.

Saladenha Paulista

Avenida Paulista, 2001 – loja 57
De segunda a sexta, das 10h às 17h e, de sábado, das 10h às 14h

Saladenha Itaim Bibi

Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 89 – Itaim Bibi
De segunda a sexta, das 10h às 18h e, de sábado, das 10h às 14h

Fontes:
Texto: Markable Comunicação
(Por Mayara Guerrero)
Foto: Divulgação

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O segmento, em franca expansão, tem atraído empreendedores em busca de franquias que aderem ao conceito.

Alimentação saudável não tem apenas como benefício melhorar a saúde, mas também ser o combustível de bom humor e otimismo. Os números do segmento não deixam dúvidas que esse “boom” veio mesmo para ficar. Prova disso é o faturamento que o setor alcançou em 2016, atingindo a marca de R$ 93,6 bilhões em vendas, colocando o Brasil em quinto lugar no ranking mundial dos maiores neste mercado, segundo pesquisa da agência Euromonitor International.

É surfando nessa onda que a Saladenha, franquia especializada em alimentação saudável, que tem como carro chefe a salada no pote, inaugura a quarta unidade da rede e a primeira na cidade de Sorocaba, no interior de São Paulo. Quem está à frente do novo negócio é o Daniel Ângelo Augusto, engenheiro mecânico que, embora tenha atuado durante 12 anos na área na qual se formou, sempre alimentou o desejo de empreender. Os planos foram ganhando ainda mais força nos anos seguintes e, entre um negócio e outro, a ideia de investir numa franquia cresceu.

“Eu já tive um bar e minha esposa teve uma loja. Quem já teve seu próprio negócio sabe quais são as dificuldades que existem, como as burocracias, falta de suporte e, às vezes, até mesmo falta de conhecimento técnico. A opção pela franquia permite ter um negócio e receber todo um suporte, o que torna o empreendimento mais rentável”, explica o novo franqueado. Dentre as franquias pesquisadas, aquela que mais despertou o interesse do casal de empreendedores foi justamente o modelo guiado por Renato Flora, sócio e diretor da Saladenha.

Quem descobriu a rede foi a Daniela Valentim Dias, esposa e sócia do Daniel, que estava em Itu a trabalho e resolveu, por indicação, almoçar na loja de salada no pote. “Assim que ela chegou, já começou a tirar fotos e me enviar, dizendo que estava achando o nosso futuro”, relembra Daniel. Os passos seguintes foram mais rápidos e certeiros: eles pesquisaram sobre a empresa, o mercado em que atua, viabilizaram o orçamento necessário para o investimento e fecharam o negócio, com abertura definida para Sorocaba.

O local escolhido é no centro da cidade, próximo a faculdades e escolas, bancos e outras lojas do mesmo segmento. O endereço da nova unidade é: Rua da Penha, 1078 – Centro.

Sobre a Saladenha

A Saladenha prosperou nas mãos do sócio e diretor Renato Flora, que viu na rede o potencial do segmento de alimentação saudável. Um dos pilares que sustenta o negócio é investir em comida rápida e que não precise ser sinônimo de alimentos industrializados e com conservantes. O carro-chefe é a salada no pote, que responde por cerca de 80% do cardápio, mas há outras opções para agradar variados gostos, como sanduíches, marmitas e sucos. Ainda para 2017 a expectativa é encerrar o ano com 10 lojas e atingir 80 unidades até o final de 2021, inclusive franqueando a rede internacionalmente. O sonho de expansão tem embasamento em números: segundo dados da ABF – Associação Brasileira de Franchising – o segmento de alimentação faturou R$ 19,795 bilhões no primeiro semestre de 2017 e, a Saladenha, encerrou 2016 com um valor aproximado de R$ 1 milhão. Mais informações: www.saladenha.com.br

Fontes:
Texto: Markable Comunicação
(Por Plínio Varoni)
Foto: Divulgação

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A fase inicial de um novo empreendimento exige tomada de decisões que devem ser concretizadas com muito estudo e planejamento.

Embora o cerne de todo empreendedor seja primeiro a ousadia e coragem, para um negócio ser bem-sucedido é preciso também conhecimentos técnicos e práticos sobre o segmento de mercado que pretende atuar. Aqueles que optam pelo modelo de franquias contam, na maioria das vezes, com o suporte de uma equipe que não só orienta sobre toda a produção, mas auxilia – e muito – com a escolha e negociação do ponto do comercial ideal – através de estudos e pesquisas geográficas, por exemplo-..

De acordo com o consultor da Franchise Solutions, Pedro Almeida, existem algumas regras cruciais para ter sucesso na seleção do ponto. “O primeiro passo é analisar quantos negócios similares existem naquela área”, explica. “Também é necessário estudar o crescimento da população local e identificar os padrões de tráfego”, complementa.

Confira dicas de algumas redes que estruturam estratégias para auxiliar os franqueados nesta tarefa:

Conheça o seu negócio

Independente do ramo ou segmento, a primeira etapa é conhecer muito bem o negócio para definir a melhor localização, a fim de estar mais próximo possível do público-alvo. “Com um bom plano de negócio, o estudo do ponto aumenta muito a chance de você ter sucesso. Por exemplo, um negócio que necessita de promoção ativa, isto é, promotores de venda, a importância deste ponto estar próximo da loja, num lugar que passa um fluxo mínimo de pessoas do público-alvo é essencial. Às vezes, é melhor uma sobreloja no grande fluxo do que um imóvel térreo a 30 metros desse ponto”, garante Fernando Massi, diretor da OrthoDontic, rede de franquias pioneira em serviços ortodônticos

Facilidade de acesso

Mais do que estar próximo ao público-alvo, é preciso levar em consideração como ele chegará até você: se costuma frequentar shopping ou prefere às ruas, se irá de carro ou ônibus. Algumas empresas se guiam por esses fatores para determinar os locais mais propícios, como a rede de farmácias mineira Compre Certo. “Um fator importante é que a loja esteja no lado positivo, sentido centro-bairro, que o local tenha estacionamento e que seja, preferencialmente, um ponto de esquina, com grande fluxo de pedestres e de fácil acesso”, pondera o sócio-diretor, Reinaldo Nascimento.

Fluxo de pessoas e potencial de consumo

Outro quesito a ser observado são locais onde o fluxo de pessoas é mais intenso, o que, em tese, representa maiores chances de atração de clientes. Uma dica é fazer visitas ao local em dias e horários diferentes, para analisar esse fluxo e as características de consumo da região. Essa tática facilitará não só a escolha do ponto, como também a futura criação de estratégias para ampliar as vendas. A Credfácil, rede de serviços financeiros, além da assessoria ao franqueado nessa etapa do negócio, também indica os pontos mais táticos ao segmento. “Damos preferência para locais perto de redes bancárias, farmácias e praças, tendo em vista que nosso público-alvo, os aposentados e pensionistas, circulam mais nessas regiões”, revela o presidente André Oliveira.

Concorrência

Dependendo do tipo de negócio, manter-se longe de concorrentes pode ser uma ótima opção, mas, para outros, a salvação, como é o caso de lojas de móveis. Esse consumidor não fará uma compra por impulso, demandando pesquisas e cotações e a proximidade com demais lojas desse segmento será vantajoso. “Deslocamos um profissional para fazer algumas avaliações nos imóveis e nas redondezas, tais como fluxo de pessoas, espaço interno bom para a disposição dos produtos, estacionamento no local ou próximo, vida econômica da região aonde o espaço se localiza e vocação do local para uma loja de colchões ou que estejam mais próximo aos concorrentes, já que essa proximidade é um ponto a favor para nós”, ressalta Claudinei dos Anjos, presidente da Anjos Colchões.

Condições de higiene

Dificilmente lembrado como um item a ser observado, a questão da higiene do local pode e deve ser determinante. Além de observar na qualidade do revestimento, que pode demandar mais limpeza e manutenção e, consequentemente, mais custo, fique atento se a construção atende as especificações do negócio, principalmente se for do segmento de alimentação. Na rede de franquias Casa de Bolos, especializada em bolos caseiros, por exemplo, esse aspecto é essencial. “É muito importante que o franqueado entenda qual o tipo de imóvel ele deve buscar para a instalação da nossa operação, atendendo não apenas as nossas características operacionais, mas também as exigências sanitárias e legislativas do local. Utilizamos o manual de prospecção para informar e listamos as características principais e as consultas prévias que devem ser realizadas junto aos órgãos municipais”, revela Rodrigo Farinelli, gerente de marketing da rede.

Pontos prontos

Procurar por aqueles pontos comerciais que já tenham atendido empresas do mesmo segmento é outro ponto positivo. “Avaliamos aqueles mais ‘prontos’ possíveis, ou seja, aqueles que requerem menor reforma e adaptação. São locais que eventualmente já foram uma cafeteria, doceria ou restaurante, por exemplo. Só depois que, então, começamos o contato e as primeiras negociações de aluguel, para que todos os franqueados tenham um custo ocupacional máximo de até 8% sobre o faturamento bruto do primeiro ano”, ressalta Renato Flora, sócio e diretor da Saladenha, rede de franquias especializada em alimentação saudável.

Fontes:
Texto: Markable Comunicação
(Por Taís Oliveira)
Foto: Internet

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O segmento, em franca expansão, tem atraído empreendedores em busca de franquias que aderem ao conceito.

Alimentação saudável não tem apenas como benefício melhorar a saúde, mas também ser o combustível de bom humor e otimismo. Os números do segmento não deixam dúvidas que esse “boom” veio mesmo para ficar. Prova disso é o faturamento que o setor alcançou em 2016, atingindo a marca de R$ 93,6 bilhões em vendas, colocando o Brasil em quinto lugar no ranking mundial dos maiores neste mercado, segundo pesquisa da agência Euromonitor International.

É surfando nessa onda que a Saladenha, franquia especializada em alimentação saudável, que tem como carro chefe a salada no pote, inaugura a quarta unidade da rede e a primeira na cidade de Sorocaba, no interior de São Paulo. Quem está à frente do novo negócio é o Daniel Ângelo Augusto, engenheiro mecânico que, embora tenha atuado durante 12 anos na área na qual se formou, sempre alimentou o desejo de empreender. Os planos foram ganhando ainda mais força nos anos seguintes e, entre um negócio e outro, a ideia de investir numa franquia cresceu.

“Eu já tive um bar e minha esposa teve uma loja. Quem já teve seu próprio negócio sabe quais são as dificuldades que existem, como as burocracias, falta de suporte e, às vezes, até mesmo falta de conhecimento técnico. A opção pela franquia permite ter um negócio e receber todo um suporte, o que torna o empreendimento mais rentável”, explica o novo franqueado. Dentre as franquias pesquisadas, aquela que mais despertou o interesse do casal de empreendedores foi justamente o modelo guiado por Renato Flora, sócio e diretor da Saladenha.

Quem descobriu a rede foi a Daniela Valentim Dias, esposa e sócia do Daniel, que estava em Itu a trabalho e resolveu, por indicação, almoçar na loja de salada no pote. “Assim que ela chegou, já começou a tirar fotos e me enviar, dizendo que estava achando o nosso futuro”, relembra Daniel. Os passos seguintes foram mais rápidos e certeiros: eles pesquisaram sobre a empresa, o mercado em que atua, viabilizaram o orçamento necessário para o investimento e fecharam o negócio, com abertura definida para Sorocaba.

O local escolhido é no centro da cidade, próximo a faculdades e escolas, bancos e outras lojas do mesmo segmento. O endereço da nova unidade é: Rua da Penha, 1078 – Centro.

Sobre a Saladenha

A Saladenha prosperou nas mãos do sócio e diretor Renato Flora, que viu na rede o potencial do segmento de alimentação saudável. Um dos pilares que sustenta o negócio é investir em comida rápida e que não precise ser sinônimo de alimentos industrializados e com conservantes. O carro-chefe é a salada no pote, que responde por cerca de 80% do cardápio, mas há outras opções para agradar variados gostos, como sanduíches, marmitas e sucos. Ainda para 2017 a expectativa é encerrar o ano com 10 lojas e atingir 80 unidades até o final de 2021, inclusive franqueando a rede internacionalmente. O sonho de expansão tem embasamento em números: segundo dados da ABF – Associação Brasileira de Franchising – o segmento de alimentação faturou R$ 19,795 bilhões no primeiro semestre de 2017 e, a Saladenha, encerrou 2016 com um valor aproximado de R$ 1 milhão. Mais informações: www.saladenha.com.br

Fontes:
Texto: Markable Comunicação
(Por Mariana Vieira)
Foto: Divulgação

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Os termômetros na primavera já mostram que o verão virá com força total e a sensação térmica será muito além do esperado. Para adaptar-se ao clima de altas temperaturas, os consumidores brasileiros buscam alternativas que movimentam mercados especializados em produtos refrescantes e com proteção aos raios UV.

Para quem deseja se dar bem nesta temporada, existem alternativas de negócios que faturam disparadamente em dias ensolarados. É o caso da Saladenha, pioneira em saladas no pote. A rede é ideal para quem gosta de manter uma dieta equilibrada, já que possui um cardápio saudável e cheio de humor, agrada todos os gostos: além da Saladenha – como é carinhosamente chamada a salada por lá – há também o Sandubenho, Marmitenha, Caldenho, Suquenho, Wrapenho e as Frutenhas. Para ter uma unidade da marca, o empreendedor deve investir 130 mil e o lucro médio mensal vai de 40 a 50 mil reais.

Além de ajudar na composição de looks, óculos de sol tornam-se mais necessários ainda no verão, isso porque as lentes protegem os olhos da claridade e dos raios do sol. Um negócio promissor para estação é a NYS Collection Eyewear, uma marca norte-americana especializada em óculos que oferece modelos que contam com proteção UV 400 e três certificações internacionais. A rede possui modelos de quiosques com investimento de 68.500 a 118.500 e lucratividade média de 15%. Também há o modelo mais enxuto, home-based, com investimento inicial de 15 mil reais.

Fontes:
Texto: Markable Comunicação
(Por Taís Oliveira)
Foto: Divulgação

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Pioneira no ramo de saladas no copo, a Saladenha prevê expansão da rede para o interior do estado de São Paulo. A nova loja localizada na região central de Indaiatuba reafirma o espaço para o negócio com ótimo fluxo de vendas. São mais de 1600 potes vendidos mesmo no inverno, momento em que o consumo de saladas diminui.

“A receptividade está muito boa. As pessoas estão aprovando e consumindo bastante o produto, mesmo nesta época do ano que o consumo de saladas diminui.” explica Fernando Gemente, representante de auto-peças e dono da unidade de Indaiatuba.

Além das opções de saladas no pote, fixas e sazonais, que custam a partir de R$ 14,90, a rede também oferece 18 tipos de sucos funcionais, lanches, sopas e wrapes. Outra novidade que a Saladenha traz para a cidade e futuras unidades é a opção delivery, que torna o consumo das hortaliças ainda mais prático.

“A Saladenha existe para facilitar a vida de quem busca uma alimentação saudável e prática. Hoje é possível consumir produtos diferentes e nutritivos o ano todo”, conta Renato Flora, sócio proprietário da marca.

Para os interessados em investir no negócio a rede oferece modelo delivery com taxa de franquia de R$18 mil e investimento total de R$ 73 mil.

Fontes:
Texto: Passo Avanti
(Por Caroline Souza)
Foto: Divulgação

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