Youburger inova e oferece ao cliente a possibilidade de montar seu próprio sanduíche em uma tela ‘touch screen’. Valor para abertura do negócio é de R$250 mil.
Criada pelo engenheiro de produção Rodrigo Malca, de apenas 27 anos de idade, o Youburger desembarca neste mês na cidade de São Paulo. A loja localizada na Rua da Consolação, 2426, oferece a opção de o cliente montar seu próprio sanduíche em uma tela touch screen, na qual ele poderá escolher todos os ingredientes do seu lanche.
“O nosso produto oferece liberdade de escolha para o cliente e não é apenas na hora de montar o lanche. É possível comer no Youburger com apenas 4 reais”, explica Henrique Bernardi, franqueado da unidade que fica localizada na região da Av. Paulista.
O grande diferencial do Youburger é sem dúvida o seu formato de operação. Nas lojas da rede o conceito de ‘o melhor sanduíche é o seu’ é levado ao pé da letra. Cada cliente monta sua combinação em uma tela touch screen, escolhe a bebida, os acompanhamentos e até mesmo a sobremesa. O sistema gera um ticket que é pago posteriormente.
Outro diferencial é a possibilidade de cadastrar a combinação escolhida no próprio sistema da lanchonete. Caso o consumidor queira o mesmo lanche em uma nova unidade, basta cadastrar o nome do sanduíche e pedi-lo novamente.
A loja, que tem cerca de 330 m², está localizada em frente à estação de metrô Paulista, da linha amarela e oferece aos clientes copos colecionáveis de Youbies, pequenos personagens criados pela empresa.
“É uma região promissora, com um potencial de vendas enorme. Além disso, ter uma unidade na região da Av. Paulista é muito importante para posicionar a marca”, explica Rodrigo Malca, Ceo da rede.
A empresa conta com 11 unidades atualmente e para 2017 estão previstas mais 11 inaugurações que estão em fase de projeto. A meta de expansão, no entanto, é ousada.
“A empresa tem mantido um ritmo saudável de expansão e queremos continuar assim. Não adianta crescer sem organização. Hoje trabalhamos com uma meta de 20 unidades para 2017, sendo que metade dessa meta já foi alcançada”, comenta Malca.
Sobre
Para abrir uma unidade da Youburger, o franqueador indica um investimento aproximado de R$ 250 mil. A rede trabalha tanto em operações no shopping Center quanto na rua e o retorno previsto do investimento é de 18 a 24 meses.
Fontes:
Texto: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
Foto: Divulgação
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]]>Criada pelo engenheiro de produção Rodrigo Malca, de apenas 27 anos de idade, o Youburger desembarca neste mês na cidade de Carapicuíba, em São Paulo. A loja, que será inaugurada no próximo dia 15, está localizada no Plaza Shopping Carapicuíba, na Vila Silviania. O grande diferencial da rede, no entanto, está na liberdade de escolha do cliente, que pode montar o próprio lanche em uma tela touch screen.
“O nosso produto oferece liberdade de escolha para o público e não é apenas na hora de montar o lanche. É possível comer no Youburger com apenas 4 reais”, explica Rodrigo Mira, franqueado da unidade que será inaugurada ainda este mês.
Baseado na liberdade de escolha, o YouBurger nasceu em Resende, no Rio de Janeiro, e já conta com nove unidades em funcionamento
Divulgação
O grande diferencial do Youburger é sem dúvida o seu formato de operação. Nas lojas da rede o conceito de ‘O melhor sanduíche é o seu’ é levado ao pé da letra. Cada cliente monta sua combinação em uma tela touch screen, escolhe a bebida, os acompanhamentos e até mesmo a sobremesa. O sistema gera um ticket que é pago posteriormente.
Outro diferencial é a possibilidade de cadastrar a combinação escolhida no próprio sistema da lanchonete. Caso o consumidor queira o mesmo lanche em uma nova unidade, basta cadastrar o nome do sanduíche e pedi-lo novamente.
A loja, que tem cerca de 50m², contará com atendimento diferenciado para os clientes. Serão cerca de 12 pessoas trabalhando para entregar o melhor que o Youburger pode oferecer.
“Eu já era franqueado da rede. Minha primeira loja foi aberta em Bragança Paulista e está indo muito bem. Eu trouxe o Youburger para Carapicuíba pensando em oferecer um atendimento diferenciado. Temos grandes redes na cidade, mas precisávamos de algo mais personalizado”, explica o franqueado.
No dia da inauguração da unidade serão promovidas algumas ações para o público. Serão oferecidos brindes e algumas promoções.
“A cada R$25 gastos, o cliente vai ganhar uma raspadinha, onde poderá ganhar diversos prêmios. A promoção, no entanto, é válida para os 300 primeiros clientes”, conta Mira.
Fontes: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
Foto: Divulgação
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]]>Criada pelo engenheiro de produção Rodrigo Malca, de apenas 27 anos de idade, o Youburger desembarca neste mês na cidade de Criciúma, em Santa Catarina. A loja, que será inaugurada no próximo dia 9, está localizada no Criciúma Shopping, no bairro Próspera. O grande diferencial da rede, no entanto, está na liberdade de escolha do cliente, que pode montar o próprio lanche em uma tela touch screen.
“O nosso produto oferece liberdade de escolha para o público e não é apenas na hora de montar o lanche. É possível comer no Youburger com apenas 4 reais”, explica Marcelle Folha, franqueada da unidade que será inaugurada ainda este mês.
Marcelle Folha, dona da unidade, aposta no diferencial da rede para crescer
O grande diferencial do Youburger é sem dúvida o seu formato de operação. Nas lojas da rede o conceito de ‘O melhor sanduíche é o seu’ é levado ao pé da letra. Cada cliente monta sua combinação em uma tela touch screen, escolhe a bebida, os acompanhamentos e até mesmo a sobremesa. O sistema gera um ticket que é pago posteriormente.
Outro diferencial é a possibilidade de cadastrar a combinação escolhida no próprio sistema da lanchonete. Caso o consumidor queira o mesmo lanche em uma nova unidade, basta cadastrar o nome do sanduíche e pedi-lo novamente.
A loja, que tem cerca de 60m², contará com atendimento diferenciado para os clientes. Serão cerca de 12 pessoas trabalhando para entregar o melhor que o Youburger pode oferecer.
“Como morador de Criciúma, eu trouxe o Youburger para oferecer um atendimento diferenciado. Temos grandes redes na cidade, mas precisávamos de algo mais personalizado”, explica o franqueado.
No dia da inauguração da unidade serão promovidas algumas ações para o público. Serão oferecidos brindes e algumas promoções.
“A cada R$25 gastos, o cliente vai ganhar uma raspadinha, onde poderá ganhar diversos prêmios. A promoção, no entanto, é válida para os 300 primeiros clientes”, conta Marcelle.
Fontes:
Texto: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
Foto: Divulgação
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Criada pelo engenheiro de produção Rodrigo Malca, de apenas 27 anos de idade, o Youburger desembarca neste mês na cidade de Macaé. A loja, será inaugurada no próximo dia 10, está localizada no Shopping Plaza Macaé, no bairro Granja dos Cavaleiros. O grande diferencial da rede, no entanto, está na liberdade de escolha do cliente, que pode montar o próprio lanche em uma tela touch screen.
“O nosso produto oferece liberdade de escolha para o público e não é apenas na hora de montar o lanche. É possível comer no Youburger com apenas 4 reais”, explica Carlos Eduardo, franqueado da unidade que será inaugurada ainda este mês.
O grande diferencial do Youburger é sem dúvida o seu formato de operação. Nas lojas da rede o conceito de ‘O melhor sanduíche é o seu’ é levado ao pé da letra. Cada cliente monta sua combinação em uma tela touch screen, escolhe a bebida, os acompanhamentos e até mesmo a sobremesa. O sistema gera um ticket que é pago posteriormente.
Outro diferencial é a possibilidade de cadastrar a combinação escolhida no próprio sistema da lanchonete. Caso o consumidor queira o mesmo lanche em uma nova unidade, basta cadastrar o nome do sanduíche e pedi-lo novamente.
A loja, que tem cerca de 60m², contará com atendimento diferenciado para os clientes. Serão cerca de 12 pessoas trabalhando para entregar o melhor que o Youburger pode oferecer.
“Como morador de Macaé, eu trouxe o Youburger para oferecer um atendimento diferenciado. Temos grandes redes na cidade, mas precisávamos de algo mais personalizado”, explica o franqueado.
No dia da inauguração da unidade serão promovidas algumas ações para o público, em geral. Serão oferecidos brindes e algumas promoções serão feitas.
“A promoção é válida para os primeiros clientes, mas, além dos cupons promocionais, os consumidores ganharão diversos brindes”, conta Carlos Eduardo.
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Texto: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
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]]>Criada pelo engenheiro de produção Rodrigo Malca, de apenas 27 anos de idade, o Youburger desembarca neste mês na cidade de Sorocaba. A loja, que será inaugurada no próximo dia 29, está localizada na Avenida Itavuvu, 3030, e oferece a opção de o cliente montar seu próprio sanduíche em uma tela touch screen, onde ele poderá fazer escolher todos os ingredientes do seu lanche.
“O nosso produto oferece liberdade de escolha para o cliente e não é apenas na hora de montar o lanche. É possível comer no Youburger com apenas 4 reais”, explica Paulo Morad, franqueado da unidade que será inaugurada no final do mês.
O grande diferencial do Youburger é sem dúvida o seu formato de operação. Nas lojas da rede o conceito de ‘O melhor sanduíche é o seu’ é levado ao pé da letra. Cada cliente monta sua combinação em uma tela touch screen, escolhe a bebida, os acompanhamentos e até mesmo a sobremesa. O sistema gera um ticket que é pago posteriormente.
Outro diferencial é a possibilidade de cadastrar a combinação escolhida no próprio sistema da lanchonete. Caso o consumidor queira o mesmo lanche em uma nova unidade, basta cadastrar o nome do sanduíche e pedi-lo novamente.
A loja, que tem cerca de 197m², contará com estacionamento e um drive-thru para os clientes.
“A ideia do drive-thru não estava no projeto inicial, mas decidimos fazer pois será mais um atrativo para a nossa loja”, revela Morad.
No dia da inauguração da unidade serão promovidas algumas ações para o público, em geral. Os clientes que consumirem mais de 20 reais poderão estourar um balão recheado de cupons, que darão direito a diversos produtos.
“A promoção é válida para os 100 primeiros clientes, mas, além dos cupons, os consumidores ganharão diversos brindes”, conta Morad.
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Texto: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
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]]>O ano de 2016 está cheio de desafios por conta da crise econômica, mas alguns empresários acreditam que o momento é de grandes oportunidades. Pensando nisso, o empresário Rodrigo Malca, CEO do Youburger, não deixa de investir em expansão. De acordo com o empresário, o sudeste e, sobretudo, a cidade de São Paulo são os principais focos da rede, que não oferece apenas lanches, mas, também, liberdade de escolha.
Não é para menos. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), em 2015 cerca de 58% das lojas franqueadas estavam instaladas na região. Malca, que é engenheiro por formação, explica seu otimismo. “Acreditamos muito em nosso conceito e no potencial da cidade de São Paulo, que tem um grande apelo para fast-food. Esses dois fatores aliados são a chave para uma operação de sucesso”, conta o CEO.
O Youburger apresenta uma ideia única. Sob o slogan de “O melhor sanduíche é o seu”, a rede permite que o consumidor monte o seu próprio lanche, sem modelos pré-definidos. “O nosso conceito de operação é muito mais econômico do que o oferecido pela concorrência. Trabalhamos com a metade dos funcionários utilizados pelas grandes redes de fast-food”, conta Malca sobre as telas touch screen, onde os clientes podem escolher todos os ingredientes dos lanches.
Criada em 2012 logo após a crise econômica de 2008, a empresa não está imune à tempestades, mas o modelo criado por Malca foi pensado em um contexto recessivo. “Temos um modelo enxuto, com custos fixos reduzidos e uma grande inovação. A crise no Brasil não foi iniciada este ano e estamos adaptados à ela. A pergunta é: quão exponencial será o nosso crescimento quando a economia voltar a crescer?”, comenta o empresário.
Além disso, o CEO revela que uma grande rede de fast food já o procurou para comprar o Youbuger. Malca não aceitou. “Queremos crescer e, se possível, bater de frente com as grandes redes. O Yuburger tem um modelo de negócios sólido e acreditamos no futuro. Não queremos vender, queremos crescer”, explica o empresário.
Expansão
Em franco processo de crescimento, a Youburger desembarca na cidade de São Paulo ainda no primeiro semestre de 2016. Cidades do interior paulista também vão receber a novidade ainda em 2016.
Para abrir uma unidade da Youburger, o franqueador indica um investimento aproximado de R$ 250 mil. A rede trabalha tanto em operações no shopping Center quanto na rua e o retorno previsto do investimento é de 18 a 24 meses.
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Texto: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
Foto: Divulgação
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Aos 24 anos de idade, engenheiro recém formado em uma universidade estadual no Rio de Janeiro e dono de um salário de R$ 5 mil em uma multinacional francesa, Rodrigo Malca decidiu largar tudo para vender hambúrgueres. Pegou R$ 220 mil emprestados, usou outros R$ 30 mil de sua rescisão e colocou a mão na massa ou melhor: na chapa!
Três anos depois, a rede de franquias que criou tem como meta bater a marca de R$ 10 milhões em faturamento em 2016 e chegar ao final do ano com ao menos 20 unidades em operação – já são seis funcionando e mais quatro contratos fechados.
Malca é CEO da Youburger, nascida na cidade de Resende, no Sul do Estado do Rio de Janeiro. O negócio, no entanto, só foi para frente em virtude de uma implicância de Rodrigo com algumas das grandes redes de fast food do país.
“Era realmente algo que me irritava pedir para que tirassem o pickles do lanche e ter que esperar uma eternidade por algo feito sob medida. Sem contar que na maioria das vezes o lanche chegava diferente do que eu pedia”, lembra Rodrigo, que teve como premissa abrir um fast food no qual a liberdade de escolha fosse a tônica do negócio.
O grande diferencial da Youburger é sem dúvida seu formato de operação. Nas lojas da rede não existem lanches padronizados. Cada cliente monta sua combinação em uma tela touchscreen, escolhe a bebida, os acompanhamentos e até mesmo a sobremesa. O sistema gera um ticket que é pago posteriormente. Outro diferencial é a possibilidade de cadastrar a combinação escolhida no próprio sistema da lanchonete. Caso o consumidor queira o mesmo lanche em uma nova oportunidade, basta digitar seu CPF e pronto!
“O grande segredo na verdade não está do lado de fora. Acho que o nosso maior diferencial foi criar um sistema de produção que tornasse isso viável dentro da cozinha. Nesse sentido o que aprendi na faculdade foi fundamental”, diz Rodrigo, hoje com 27 anos, sobre o projeto baseado na filosofia MTO (make to order ou feito sob encomenda em tradução livre). O modelo é aplicado, sobretudo em empresas automobilísticas que fazem carros sob encomenda e também na indústria de aviões.
Em tempos de crise econômica, o investimento em um modelo de produção enxuto e sob medida trouxe impactos práticos ao negócio de Rodrigo. “São quatro funcionários por turno, oito no total. Em redes de fast food concorrentes esse número é o dobro”, analisa o engenheiro, que, com isso, cobra um valor menor de seus clientes para um combo composto de lanche, refrigerante e batata, por exemplo. “Nosso ticket médio é de algo em torno de R$ 15. Bem menor que os R$ 25 ou 30 de outros players do setor”, compara.
Expansão
Em franco processo de crescimento, a Youburger desembarca na cidade de São Paulo ainda no primeiro semestre de 2016. Cidades do interior paulista também vão receber a novidade ainda em 2016.
Para abrir uma unidade da Youburger, o franqueador indica um investimento aproximado de R$ 250 mil. A rede trabalha tanto em operações no shopping Center quanto na rua e o retorno previsto do investimento é de 18 a 24 meses.
Fontes:
Texto: Passo Avanti
(Por Marcus Santana)
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