Franquias de alimentação alavancam setor de franchising

Num momento em que o país vive um período de retração econômica, o setor de franquias continua positivo. No primeiro trimestre de 2015 registrou o crescimento de 9,2%, se comparado com igual período do ano passado, segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising). E quem se mostra bastante consistente é o segmento de Alimentação, que cresceu 14%, alavancando o setor de franchising ao lado dos segmentos de Esporte, Saúde, Beleza e Lazer.

De acordo com a 9ª Pesquisa Setorial das Redes de Franquias de Alimentação 2014, realizado pela ECD Food Service a pedido da ABF, o segmento faturou R$ 25,6 milhões ano passado, o equivalente a 20% da receita total do setor de franchising. A expectativa de crescimento do segmento é de 10% em 2015.

O desempenho das franquias de sorvetes chamou a atenção na pesquisa. O faturamento das franquias com esse tipo de culinária cresceu 34% em 2014, e a expectativa é de crescer 66% esse ano. A rede Sr. Sorvete está otimista diante desse cenário e se prepara para expandir em 2015.

“O setor alimentício é um dos mais consolidados e seguros sistemas de franquias do país, não há dúvida de que é uma boa escolha de investimento”, comenta Leandro Sambini, sócio da Sr. Sorvete. A rede vai abrir duas novas unidades no segundo semestre, uma em Rio Branco, no Acre e outra em Bauru, no interior de São Paulo. Hoje está presente nas cidades de Itápolis e Cravinhos, também em São Paulo.

Sobre a Sr. Sorvete

Criada em 2014 no interior do estado de São Paulo, a Sr. Sorvete (http://www.srsorvete.com.br/ ), traz toda a tradição e alta qualidade dos 17 anos de experiência do sócio fundador e chef Gelatiere, Leandro Sambini. Hoje, a Sr. Sorvete possui duas unidades próprias, em Cravinhos e Itápolis (SP), e um variado mix de produtos com mais de 191 sabores de sorvetes de massa, além de picolés, taças, tortas e bolos de sorvete, milk-shakes entre outros, além de café, chocolate quente e salgados. A empresa conta, ainda, com modernos equipamentos de última geração para maior precisão na fabricação de seus produtos.

Fonte: www.segs.com.br
(Autoria.: Ludimila Gonçalves) Matéria Original:
http://www.segs.com.br/economia/49166-franquias-de-alimentacao-alavancam-setor-de-franchising.html

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