Como surgiu a marca Patroni?

Fundada em 1984, por Rubens Augusto Junior, a Patroni tornou-se a maior rede de franquia de pizzarias do Brasil. Há 30 anos, o empresário decidiu dar início à trajetória de sucesso da marca com o objetivo de curar a depressão do pai, Rubens Augusto, que estava desempregado. Idealizada em meio a um ano de crise econômica, a empresa entrou no mercado de franchising em 2003, conta com 192 unidades espalhadas por todo território brasileiro e obteve faturamento de R$ 335 milhões em 2015.

A marca desenvolveu diferentes formatos de negócios, como o Patroni Classic e o Patroni Premium, que oferecem um cardápio diferenciado e são implantados de acordo com a característica e poder aquisitivo de cada região. Também é levado em consideração o perfil do franqueado. Entre os aspectos comportamentais mais relevantes, a rede preza por aqueles que tenham um perfil empreendedor, que se dediquem ao negócio e que sejam pessoas comunicativas. Aos interessados em investir no Patroni, o investimento inicial é a partir de R$ 400 mil, com taxa de franquia inclusa a partir de R$ 55 mil. O faturamento médio anual da unidade é de R$ 125 mil, com prazo de retorno de 18 a 36 meses.

A rede decidiu acompanhar o perfil do investidor brasileiro e apostar em um novo modelo de negócio, o Patroni Expresso. A novidade torna-se uma opção mais acessível aos que desejam investir em uma franquia na área de alimentação, pois o custo de implantação gira em torno de R$ 150 mil. O projeto foi lançado em novembro de 2014, em Guarulhos, e possui perspectivas de se firmar como uma nova marca no segmento de conveniência. São esperadas 50 lojas por ano, índice que irá auxiliar de forma expressiva no plano de expansão da rede. As unidades serão implantadas em locais de grande circulação de pessoas e terão opções para consumo rápido, como pizza em pedaço, lanches, salgados, café e sorvetes.

Segundo o presidente, Rubens Augusto Junior, entre os diferenciais oferecidos pelo Patroni é possível destacar os custos de ocupação menores, bem como o custo com o ponto comercial, geralmente negociado pela própria franqueadora. Além disso, o produto se encaixa ao perfil de consumo do público em geral, com viés caseiro e tradicional, fatores que auxiliam no apelo das ofertas e fortalecem o potencial de faturamento. As parcerias de co-branding também proporcionam pratos e novidades saborosas aos clientes da rede.

Em 2015, a marca passa a atuar no mercado apenas como Patroni. A reformulação na identidade visual visa o ganho de clientes, maior alinhamento com a percepção do consumidor com relação à marca, mais clareza nas opções de refeições oferecidas (pizzas, carnes e massas) e redução de 35% no custo de montagem da loja, no que diz respeito a comunicação visual.

Mais informações em www.patronipizza.com.br.

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Fontes:
Texto: Economídia
(Por Mariana Campanari)
Foto: Divulgação

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