Com três unidades na capital, Mineiro Delivery conquista manauaras

Comida caseira inspirada nas tradições mineiras faz sucesso por sabor e praticidade.

Comida mineira é sinônimo de comida saborosa em todo o Brasil. Com pratos inspirados nos mexidos típicos da região, a Mineiro Delivery caiu no gosto da população manauara. A primeira unidade, aberta na região de Nossa Senhora das Graças, em setembro do ano passado, fez tanto sucesso que mais duas foram abertas recentemente: no Centro, em março, e Flores, em abril. A expectativa é que as três unidades, depois de consolidadas, atendam juntas 360 pessoas todos os dias.

Para se adequar ao gosto da região, o cardápio sofreu uma pequena alteração. Nos pratos com peixe, os restaurantes servem tambaqui ao invés da tilápia, como acontece nas demais regiões. “A aceitação dos nossos pratos em Manaus foi muito boa, o sabor caseiro e a praticidade da entrega no box são diferenciais que fazem sucesso independentemente da distância geográfica”, conta Dhionatan Paulino.

A rede Mineiro Delivery já conta com 100 unidades em todo o país, sendo 45 já inauguradas e as demais em implantação. O faturamento da rede em 2016 foi de R$ 7 milhões, e a previsão é fechar 2017 com 160 franquias no total, sendo 120 delas em funcionamento, e faturamento de R$ 75 milhões.

Sobre a Mineiro Delivery

Fundada em 2012 pelos ex-bancários Gabriel e Marlon Ventura, a Mineiro Delivery surgiu como uma alternativa prática e saborosa ao marmitex. Para que a comida não chegasse ao cliente revirada por conta do transporte, eles se inspiraram na culinária mineira, famosa por pratos onde todos os ingredientes são misturados.

A abertura do franchising foi feita três anos mais tarde, quando o negócio já estava bem estruturado e com rentabilidade. Nos primeiros anos, a unidade piloto testou pratos e formatou um modelo de negócio que pudesse ser replicado em outras cidades. Em julho de 2016, a rede inaugurou sua primeira unidade em Shopping Center, no Plaza Avenida Shopping, na cidade de São José do Rio Preto.

Com preços entre 13 e 23 reais, o cardápio conta com mais de 30 opções de pratos tipicamente brasileiros como Feijoada, Baião de Dois, Costelinha e Galinhada – também em versões saudáveis, além de quatro saladas.

Ficha Técnica

Fundação: 2012
Inicio no Franchising: 2015
Investimento inicial: R$ 130.000,00
Taxa de franquia: R$ 35.000,00
Capital de giro: R$ 10.000,00
Royalties: R$ 1.000,00
Taxa de publicidade: R$ 350,00
Área mínima: 50 m²
Nº de funcionários: 5
Faturamento médio mensal: R$ 60.000,00
Lucro médio mensal: R$ 15.000,00
Prazo de retorno: 12 a 18 meses
Prazo de contrato: 10 anos (120 meses)
Telefone: 17 3353 3001
Site: www.mineirodelivery.com.br
E–mail: expansao@mineirofranchising.com.br

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Texto: Economídia
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