Mordidela leva novidades em seu cardápio à Expo Franchising ABF Rio 2017

A marca desembarca no Rio de Janeiro para a segunda participação no evento e com mais de 20 unidades no estado.

Com mais de 100 estabelecimentos espalhados em 19 estados, a Mordidela, rede de alimentação, desembarca no Estado do Rio de Janeiro para sua segunda participação na Expo Franchising ABF Rio. Como novidade, a marca leva para os participantes da feira, os novos produtos de café da manhã e uma versão maior do salgado destinado aos eventos, os grandinos. O evento que está na 11º edição acontece entre os dias 28 e 30 de setembro na capital fluminense.

“A participação na feira será um grande potencializador para a expansão da Mordidela no Rio de Janeiro. Pela segunda vez na ABF Rio, a previsão é que todas as praças disponíveis no estado sejam preenchidas”, conta Bruno Zanetti, fundador da marca.

A ABF (Associação Brasileira de Franchising) divulgou o desempenho do segmento de franquias do primeiro semestre de 2017. Segundo os dados, o franchising cresceu 8% comparado com o mesmo período de 2016. O faturamento foi de R$ 74 bilhões. O Rio de Janeiro corresponde a 10,2% do valor total.

As novidades incluídas no cardápio são os salgados em tamanhos maiores, chamado de grandinhos. Além disso, a marca criou um mix de produto destinado para o café da manhã, almoço e jantar, como pão na chapa, lasanhas e escondidinhos.

“Os produtos da Mordidela foram bem aceitos pelos moradores da região fluminense. Em menos de um ano, a rede possui mais de 20 pontos comercializados no estado. A meta é fechar 2017 com 50 lojas no Rio”, comenta Zanetti.

Para investir em uma unidade da rede, é necessário desembolsar a partir de R$ 64.500, que inclui adequação de espaço, maquinário e taxa de franquia.

Sobre a Mordidela

Criada em meio à crise, a Mordidela, rede que comercializa mini porções de doces e salgados, trouxe para o mercado produtos com baixo ticket médio para atender as necessidades de consumo atual dos brasileiros. Fundada em São José do Rio Preto, interior de São Paulo, a marca possui baixo investimento inicial e produto diferenciado, feito para ser prático e consumido em qualquer lugar.  Atualmente com mais de 100 unidades, a rede pretende chegar em 2018 com 300 unidades.

Ficha Técnica:

Capital Inicial: A partir de R$ 64.500 mil incluindo taxa de franquia, maquinário e adequação do espaço.
Taxa de franquia: De R$ 20 mil a R$ 29.900 mil
Área média para Instalação: A partir 20m²
Tipo de negócio: Alimentação
Ano de fundação: 2013
Ano de fundação do franchising: 2016
Número de unidades próprias: 1
Número de unidades totais: 110
Royalties: 20% sobre a compra de mercadoria
Taxa de publicidade: 5% sobre compra de mercadoria
Faturamento médio da unidade: R$ 35 mil
Rentabilidade média da unidade em %: 20%
Prazo médio para retorno: 12 meses

Fontes:
Texto: Passo Avanti
(Por Caroline Souza)
Foto: Divulgação

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